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兒童營養分析:維生素補充的重要性
兒童營養分析:幼兒生長發育過程離不開對各類維生素的攝取。其中維生素A、維生素D的攝入較為關鍵。1~3歲幼兒每天維生素A推薦攝人量為500微克,許多動物性食物如肝、腎、蛋類和奶油等,以及胡蘿卜、紅薯、黃瓜、西紅柿、菠菜、橘子、香蕉等維生素A的含量也較豐富。但是要避免維生素A過量引發中毒。
兒童營養分析:幼兒是維生素D缺乏的易感人群。維生素D的膳食來源較少,主要來源于戶外陽光照射皮膚,由7一脫氫膽固醇轉變為維生素D。我國幼兒每天維生素D的參考攝人量為l 0微克(400IU),為了防止維生素D缺乏,幼兒也可適量補充含維生素D的魚肝油。